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白粥太平淡?用上这些料,一碗粥也能俘获家人的胃,老人小孩都爱
发布日期:2020-07-24 01:51   来源:未知   阅读:

关于粥文化的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。我们中国人与粥的渊源深远,自古便烹粥为食,与粥的关系就像粥本身一样稠粘绵密,相濡以沫。

在过去,物资匮乏导致很多家庭为了节省口粮都只好煮粥吃,但现在生活水平有了质的提升,我们喝粥就成为了吃腻大鱼大肉后的清淡饮食。喝粥虽然是以清淡为主,但单单喝白粥是不是太过于平淡了呢?

接下来介绍几款有滋有味又健康营养的煮粥配料,煮出来的粥口感多样,全家老少都爱吃。五谷杂粮八宝粥

单吃白米粥口感单一,但是加了五谷杂粮如红豆、薏米、绿豆、百合、莲子等之后,口感顿时升级,丰富的配料让普通的白粥变得营养丰富了起来。

杂粮粥比普通的白粥更有饱腹感,我们现在都是吃精米精面,多吃杂粮更有益身体健康。其中红豆薏米粥具有祛湿的功效,是很好的养生粥。皮蛋瘦肉粥

皮蛋也就是松花蛋,适量食用能刺激消化器官,增进食欲,具有润肺、养阴止血、降压之功效。不仅如此,松花蛋还有一定的药用价值。

皮蛋蛋白鲜嫩爽口,蛋黄松软细腻,瘦肉给粥增加了咀嚼感和饱腹感。皮蛋瘦肉两者搭配营养丰富,口感好,易消化吸收。煮好的皮蛋瘦肉粥放凉了再吃风味更佳,特别适合夏日没有胃口的时候吃。

虾仁粥

虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,属于蛋白质含量很高的食品之一。虾仁肉质紧实,味道鲜醇,不仅适合煮粥,还特别适合用于做菜煲汤。虾仁容易消化,特别适合作为身体虚弱或者病后需要调养的人群的食补材料。而且虾肉中还含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,十分适合给老人小孩补充营养。

用虾仁煮粥还可以加以香菇、干贝等配料来提鲜,增加口感,这样煮出来的粥鲜香四溢,闻味道就能让人食指大动,垂涎不已。

其实,我们吃粥不仅可以在配菜上下功夫,还能在粥的本身做文章。加一些营养丰富的配料煮粥,一碗平淡的白粥立马升了档次,俘获全家老小的喜爱不在话下。夏天来了,一起喝喝粥消消暑吧!